Die ​Rossweiner ​Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG gehört zu den ältesten Handwerksbetrieben der Stadt Rosswein. Bereits 1890 wurde in Rosswein die Fleischer-Innung gegründet, und 1899 veranlasste die Einführung des „Schlachthofzwangs“ den Bau des städtischen Schlachthofs. Fortan konnten die Fleischermeister ihre Tiere nicht mehr auf eigenen Grundstücken schlachten, eine echte Erleichterung für das Handwerk. 1942 ging der Schlachthof in den Besitz der Stadt Rosswein über. Am 1. September 1958 wurde die Produktionsgenossenschaft des Handwerks (PGH) Fleischer gegründet, die bis zum 15. November 1991 den Schlachthof leitete. Mit dem Kauf des Gebäudes von der Stadt Rosswein am 1. Mai 1991 erfolgte die Umwandlung in die Fleisch & Wurstwaren KG und gleichzeitig wurde die heutige ​Fleisch- und Wurstwaren GmbH Rosswein neu gegründet.
Unser ehemaliger Schlachthof dient nach wie vor als Produktionsstätte für unsere hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren. Mit rund 50 engagierten Mitarbeitern stellen wir täglich frische Produkte für unsere Kunden her. Viele unserer Spezialitäten entstehen noch nach traditionellen Rezepturen und Gewürzmischungen. Ob zum Grillen, für klassische Fleisch und Wurstwaren oder ausgefallene Spezialitäten beraten wir Sie in unseren Fachgeschäften sowie für den B2B Bereich in unserer Zentrale gern.